تمارين قرائن الليبيدات — هندسة طرائق

60 تمريناً في درس قرائن الليبيدات، مرتّبة حسب أجزاء الدرس، بتصحيح فوري وشرح للحل. التمارين المفتوحة للجميع: 6 من 60، والاشتراك يفتح البقية.

تمارين للتجربة

  1. 1. قرينة الحموضة: ما تعريف قرينة الحموضة I a لمادة دهنية؟
  2. 1. قرينة الحموضة: ما وحدة قرينة الحموضة I a؟
  3. 1. قرينة الحموضة: عايرنا الأحماض الحرة في 5{,}00\ g من زيت بمحلول \ce{KOH} تركيزه 0{,}100\ mol/L، فكان حجم التكافؤ 2{,}00\ mL (M {KOH} = 56\ g\,mol^{-1}). ما قيمة I a بالـ mg\ KOH/g؟
  4. 1. قرينة الحموضة: ما قرينة الحموضة لحمض البالميتيك النقي C {16:0} (M = 256\ g\,mol^{-1}، M {KOH} = 56\ g\,mol^{-1})؟
  5. 1. قرينة الحموضة: حمض دهني مشبع خطي قرينة حموضته I a = 280\ mg\ KOH/g (M {KOH} = 56، C = 12، H = 1، O = 16). ما هو؟
  6. 1. قرينة الحموضة: قرينة الحموضة لثلاثي غليسيريد نقي تساوي صفراً.

قبل أن تتمرّن، راجع درس قرائن الليبيدات — أوّله مفتوح للجميع.

تمارين دروس أخرى في هندسة طرائق